小鱼儿上杭县白砂镇塘丰村农民李文水近年来办起了养鸭专业合作社，存栏蛋鸭6000头，每天产蛋250公斤，成为全县最大的蛋鸭专业户，李文水每天开车亲自到白砂、蛟洋等镇行政村送蛋上门，每公斤12元的鸭蛋供不应求。
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